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蛋花粥(8/10)
粳米淘洗干净，加入适量清水浸泡1个钟头左右。（我通常是晚上睡前泡好放冰箱冷藏，第二天早起直接下锅煮）
锅中加入足量的清水，下入泡好的米，大火煮开。
转中火煮至冒密密麻麻的的小泡泡时，说明粥快要熟透了。
这时准备好鸡蛋液和香葱。
当粥熟透时，将鸡蛋液转圈细流淋入锅中。
用勺子稍微搅拌一下。
下入葱花和少许油关火。
调入盐和鸡精即可食用。
鲜香味美，非常好喝。
冬日的早晨喝上一碗冒着热气的蛋花粥，全身都觉得暖暖哒。