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山药炒猪肝(3/8)
猪肝洗干净泡两个小时（猪肝是内脏解毒器官，一定要把血泡干净）。
切片后再用水冲洗几遍，直到血水快没有为止。
洗过的猪肝放少许盐、料酒、胡椒、淀粉抓匀腌15分钟。
山药切片
葱姜蒜切好
热锅凉油下葱姜蒜炒出香味下猪肝翻炒，翻炒变色后再炒一会儿
加山药翻炒，加盐、料酒、味极鲜酱油和少许鸡精调味，一直到成熟即可
美味又营养～