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豆角焖面(2/12)
面条用油拌下上锅蒸八成熟。
豆角摘好洗干净。
肉片选择带肥肉的比较香。
调料比较简单。
油热后先把八角和姜片放进去炒香出味。
再加入葱段和蒜
放入肉片翻炒断生
放入豆角。加海鲜酱炒出酱味，吃辣的这步换成豆瓣酱，老抽，一点盐，豆瓣酱不要加盐也可以看个人口味，糖，生抽。
加入开水要一次加够量。豆角不熟有毒所以多加点。
蒸好的面条。
豆角熟了看汤汁还有三分之一左右把蒸好的面放入，盖上锅盖小火焖。
焖五分钟用筷子搅拌下，再继续啊焖面入味出锅。简单快手又酱香浓郁的经典豆角焖面。