慕斯： 牛奶100ml加15g吉利丁片，隔水加热融化。 奶酪250ml加60g糖，打顺滑，无颗粒，加入融化好的牛奶。 淡奶油250ml加20个糖，打发至六成，倒入奶酪糊中，搅拌均匀，倒入杯子，待凝固。 镜面： 350ml雪碧搅拌去泡 100ml水加15g吉利丁片，隔水加热融化，待凉倒入雪碧中，再倒入每个慕斯上面，放入事先泡好的樱花装饰