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覆盆子酸奶芝士蛋糕(4/14)
将消化饼干碾碎，将黄油隔水融化。
混合，压实在蛋糕模上
将奶油奶酪和40g糖搅拌至顺滑
将酸奶 柠檬汁 用刮刀搅拌均匀 将吉利丁放入牛奶中泡软。
p.s我用的是覆盆子味的酸奶！所以味道会很浓郁！要是原味酸奶的话！要加两勺果酱至牛奶中搅拌均匀 倒入蛋糕糊中
将淡奶油与10g糖打至纹路 略微膨胀 倒入蛋糕糊中
将牛奶放入微波炉30s 搅拌至吉利丁融化
全部搅拌在一起！！
倒入模具
覆盆子搅拌碾碎 放入20g水中 加入5g糖2g吉利丁 搅拌一下 加热 过滤完毕之后倒入蛋糕模！或者直接将果酱 1g吉利丁放入水中加热搅拌至糊状 大概半杯玻璃杯的量就够了！
放凉之后倒入蛋糕模 完毕！
这是用蓝莓做的！方子都一样！就把覆盆子换成蓝莓！
成品！！！！