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香酥鹌鹑蛋鱼丸(3/6)
鱼肉蓉和猪肉馅2:1~调好的料汁,煮好的蛋蛋
宝宝再给鹌鹑蛋剥皮
把调好的料汁倒入肉肉里
搅拌均匀
撒点黑胡椒粉(顺序搞反了,应该先撒粉再搅拌的,她非要先搅拌没办法)
鹌鹑蛋裹到肉馅里团成球球,团的时候手上放点淀粉,不但防止粘手而且炸的时候会更酥脆,拿去炸熟就好了,对了要炸两次哦,第一次小火慢炸让它定型成熟,第二次大火快炸让它变的更酥脆