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清蒸河蟹(5/5)
河蟹比海蟹要活跃，为了不让钳子夹到手，可以将河蟹放入盆内，用锅盖盖住然后开个小口倒入适量水后将锅盖盖严，用手同时抓住盆和锅盖左右晃动几下来清洗河蟹。一般需要反复5-8次，看到水不脏了即可。
锅中放水，放上蒸屉，将螃蟹倒入，放点花椒。 开始大火煮15即可。
Duang ~duang ~duang ~出锅了。
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超级肥的大螃蟹^ _ ^