蟹黄汤包(
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六只熟螃蟹,剔肉。建议边看电视边剥,就不会觉得无聊了!
加入肉馅、鸡蛋、黄酒、盐、糖,葱花,凭自己口味适量。五花肉榨油,拌进去,调匀。
加入清水适量,调匀,大概成稀糊状的就行,放冰箱冷藏室一夜,冻成膏状。
饺子皮擀薄了,挖一大勺馅,捏出约18个褶子。具体包法我也不会形容,貌似拿到手里就会了,噗~
潮湿的纱布垫底,中火,隔水蒸15分钟左右就行了。
比外面卖得好吃,鲜到飞起来!
棒棒哒~