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飘香烤鸡(
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鸡先去头去脚去屁股,洗干净。
用牙签扎遍鸡全身
调好腌料,也可以按照自己口味自由调整
酱料倒入盆里,现磨些胡椒粉一起,按摩按摩鸡,再腌制,至少两小时以上,我是早上腌,下午烤。
配菜提前切好,可以自由搭配的
锅热,少许油,洋葱切方块下锅,蒜头切中间一刀,下锅炒香
加入土豆翻炒到软,微黄
倒入生抽调味,黑胡椒粉加入一些,出锅。
烤盘垫一层蜡纸或者锡纸都行,铺上土豆,辣椒
鸡肚子里也塞入菜
用一个橙子把肚子堵上
烤箱预热170,烤50分钟左右,每20分钟翻一次,刷之前的腌料,腌料加点蜂蜜会上色更好。烤的时间可根据烤箱脾气调整。
成品图
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