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蔓越莓麻薯(木薯粉配方)(
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将糯米粉、奶粉、泡打粉、盐、糖放一容器混合均匀,备用。
将黄油和150ml的牛奶隔水加热,沸腾后将木薯粉倒入搅拌均匀至无颗粒(将木薯粉烫熟)
取1.5个全蛋液放入步骤一的混合粉中,搅拌均匀
将2、3混合物倒在一起,分次倒入剩余的牛奶和鸡蛋搅拌均匀
加入适量蔓越莓,搅拌均匀
用茶匙将混合物摆在烤盘(也可用裱花带)
预热烤箱220度5分钟,中层220度15分钟左右就会膨起,将温度降至160度再烤10分钟完成了。