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豆沙面包卷(10/24)
将主材料按照顺序依次放入面包桶内。
面包机发面程序。
程序结束后取出来整形。
排气后将面团分成每个50克左右的小面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
取一个面团。
用手压扁。
用擀面棒擀成圆皮。
放入豆沙。
包好。
收口朝下。
用擀面棒擀牛舌状。
自下而上卷起来。
滚圆。
收口朝下。
用手压扁。
在中间切一刀，但是不要切断。
就是这样的哦。
从一头慢慢卷起来。
捏紧接口处。
放入事先抹好油的模具中，放温暖处进行二次发酵。
发酵结束。
表面刷蛋黄液。
入预热200度的烤箱，中层上下火烤15分钟左右，至上色满意熟了就可出炉。
脱模即可。