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翻糖饼干--我们的爱情(7/13)
先准备干佩斯，取适量干佩斯揉匀
白色干佩斯擀平，用饼干切模切好翻糖皮
黑色食用色素笔画好图案
填上食用颜色
黄油软化，加入糖粉打至发白，分次加入鸡蛋液，打发均匀
筛入低粉，拌均匀
面团擀平，冰箱冷藏30分钟左右
学厨香槟金不沾方形模洗净，擦干。切好的饼干胚放在烤盘上
上下火170度20分钟左右
取少许翻糖膏，加清水融化成胶水，刷在画好的翻糖皮后面，与饼干胚沾连
全部做好所有的饼干
成品图
成品图