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爽口小凉拌(14/17)
海蜇头因为是盐腌渍的所以是提前一天就开始浸泡
浸泡好的海蜇头清洗干净沥干水份
改刀片成薄片备用
锅中烧开水将海蜇头轻轻焯一下就立即盛出，不然就会变的特别小还影响口感
切记不能焯水时间过长
焯完立即放入冷水中冲凉
焯完立即放入冷水中冲凉
苦菊洗净沥干水份备用
皮蛋切成小丁
花生米用油炸一下更加香脆
准备好的原材料放入容器中
放入涝汁、糖、陈醋、盐、味精、蒜末拌匀入味
拌好的爽口小菜装入盘中
这道小菜特别爽口，苦菊还可以去火哦
家里宴客必备之小菜噢
和朋友喝着小酒吃着小菜唠着小嗑美美滴！
亲们爽口走起来噢