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冬日里暖暖的面片(3/6)
温水和面，揉光滑，撮成条形，蒙上保鲜膜醒大概半小时，这时可以准备其他材料了
鸡蛋打散，西红柿切块，菠菜切段，豆腐切块在热水里过一下，主要是去豆腥味
锅中倒油，比平时炒菜的油略多一些，这样出锅的面片会更香一点吧，油热后倒入打散的鸡蛋翻炒，再倒入西红柿和葱花翻炒，放盐，生抽翻炒几下盛出
锅中倒开水，并且把抄好的豆腐也倒入锅中同时煮，千炖豆腐万炖鱼嘛，开始揪面片
面片揪好后放入所有调味菜，依个人口味加盐加生抽，因为之前西红柿炒蛋里已经放过一次了，关火，撒一小撮香菜末
寒冷冬天的晚餐吃上一碗，真是又暖和又好消化呢