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绿豆茶巾绞(5/7)
绿豆、红豆提前浸泡一夜,吸饱水分。
将绿豆、红豆上锅蒸熟,红豆中放入冰糖同蒸,蒸至表面开花。(浸泡过的绿豆约蒸40分钟,红豆约蒸1小时)
把绿豆碾成泥,拌入1勺炼乳,喜欢有嚼头的不用过筛,喜欢细腻的可以过一下筛。
把保鲜膜铺在桌子上,取一勺绿豆泥压成圆饼状,里面包入适量的红豆。
提起保鲜膜的四角,收口,将红豆紧紧裹住,并扭转几圈,再慢慢拆开保鲜膜即可。
喜欢吃甜的小伙伴可以浇一些蜂蜜或者炼乳哦。
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