土豆洗净，保鲜膜准备好。
我准备了五个中等大小的土豆，后来证明实在太多了，差不多够四五个人吃。。。
保鲜膜将土豆完全包裹住。
微波炉转十分钟（本来转了五分钟，拿出来用筷子戳一下还没有软烂，又转了五分钟，具体时间可根据土豆大小来调整，当然赶时间的话也可以将土豆切小一点包起来哟）
将熟透的土豆去掉保鲜膜，去皮，碾碎。
（刚从微波炉拿出来很烫，可以边用冷水冲着边剥皮）
哎，太多了，一个大碗都装不下。
加入牛奶，搅匀，直至土豆泥成较稀的粘稠状，但不是流质。
像我的量差不多倒了大半盒牛奶。
切火腿丁备用。（我发现，妈妈级的和外公外婆那一辈的尝过都不喜欢加火腿丁，不加也行）
倒入土豆泥搅匀，加入适量盐，黑胡椒粉，鸡精等。如果土豆泥有点干的话可以再加入牛奶适量。
撒上满满的马苏里拉~
烤箱210度烘烤（上下火）预热5分钟。
烤盘放入烤箱，210度 烘烤18分钟
（我的份量很大，小份的话一般十分钟多点
可以在后几分钟注意观察，芝士上出现褐色斑块就差不多好了）
