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五花肉炖酸菜(1/11)
五花肉切成薄片。
葱白切成薄片。
把酸菜的梗切去，用手把菜叶一片一片剥下来，用清水清洗一下。
把酸菜尽量切成细丝。
切好的酸菜丝再次清洗干净。
用手把水攥干。
锅里放入适量的植物油，下入葱白和八角炒香。
加入五花肉片和适量的生抽翻炒至五花肉变色。
加入攥干水的酸菜团并戳散，然后倒入基本可以没过所有食材的水，大火煮开后转中小火盖盖炖煮。
炖煮大概20分钟后把锅里的食材翻匀，并加入适量的盐调味，继续盖盖炖煮15-20分钟。
然后就可以上桌了～