椰香菠萝饭(
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准备食材,如图,还有盐和玉米油。
将盘里食材切丁,虾去头,留尾,剥皮。
菠萝如图切开,挖出菠萝肉,切块。倒入椰汁,待用。
锅内倒入底油,倒入虾仁,炒至变色,盛出待用。
锅内放2勺底油。
倒入所有丁,黄瓜丁除外,炒匀。
倒入米饭,炒匀。
放入黄瓜丁,炒匀。
放少许盐,炒匀。
倒入椰汁,翻炒均匀。
倒入炒熟的虾和菠萝块,炒匀。
出锅,装入菠萝盅。
成品图,香喷喷椰香菠萝饭。
成品图。