第一次原谅我没拍照,因为时间的缘故,所以只在最后拍了一张,但是方子还是相当可靠的,大家可以试试这款饼干,超级简单,也超好吃
第一步,把黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀,筛入煮好的2颗蛋黄。注:鸡蛋多煮一会儿,不然蛋黄没熟透,蛋黄没法过筛,不细腻,,,,话说,我煮了两次, 第一次没煮熟,吃掉 重新又煮了两个,没经验 苦逼啊
低筋粉,玉米淀粉筛入搅拌好的黄油当中,开始和面,因为玉米淀粉的原因,面始终和不到一起,所以听妈妈的,加一丢丢水,可以把面和一起为准,注意别加多了!
和好的面保鲜膜包起来,放入冰箱半小时左右,有助于一会按压,定型。放之前我的面稍软,半小时后面稍硬,恰到好处
把面揪成小豆豆,挫圆形,拇指按压,成形,放入预热好的烤箱,,注:我的是长帝烤箱,火力偏高,所以预热温度定在150度,时间13分钟(具体温度按自己家烤箱脾气来)