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红枣枸杞阿胶糕(10/11)
把冰糖倒进黄酒里(黄酒750g全部下锅),小火熬制冰糖融化
把全部的阿胶粉倒进融化好冰糖的黄酒里,不停搅动铲子,小火慢慢熬
熬至阿胶挂旗
把核桃仁倒进锅里搅匀
把红枣倒进锅里搅匀
枸杞倒进锅里搅匀
黑芝麻倒进锅里搅匀,此处可以关火进行
最后搅拌好的样子
找一个方盘或者方形餐盒,铺上保鲜膜,用刷子刷一层植物油
把熬好的阿胶糕倒进方盘里,上面再铺一层保鲜膜,用手或者擀面杖压平表面,放冰箱里冷藏一夜
把冷藏好的阿胶糕切片,制作好的阿胶糕