把骨头洗净放入锅中，放入准备好的佐料，倒入少许酱油，料酒，盐，味精，十三香，两粒冰糖，7粒花生，少许党参，松茸，提前味上30分钟左右，这样肉质比较嫩，佐料里又不吃的也可以不放，有香叶陈皮的也可以放入

30分钟后，放入凉水，点火，进行煮

开锅后，尝尝汤咸淡，调成小火，煮30分钟左右

Ok!熄火，喝汤，啃骨头，开搂吧，哈哈，喜欢吃烩酸菜的朋友可以把肉剃下来，用骨头和汤做烩酸菜！