香煎或鱼(1/4)
原料准备。
原料处理:或鱼去鳞、除去鱼鳃和内脏; 姜去皮,切片。
放入少量食盐腌制。 放入热油锅中文火煎制至两面金黄,放入姜片。
煎制上色均匀即可。