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手撕椰蓉简易面包(10/10)
将面团中的所有材料除黄油外放入厨师机，揉10分钟后加入黄油，继续揉至面团到完全阶段。
揉好的面团盖保鲜膜放温暖处进行第一次发酵。
发酵的时间来做椰蓉馅：黄油切小块软化，加细砂糖搅拌均匀，分3次加入鸡蛋液，每次需完全搅拌均匀后方可进行下一次倒入，加入椰蓉搅拌均匀即可，椰蓉馅就做好了。
面团发酵到2倍大，食指沾高粉插入面团中，小洞不回缩不塌陷就说明第一次发酵完成。
发酵好的面团取出排气，用擀面杖擀成长方形，将拌好的椰蓉馅均匀的涂抹到面团上，两边各取1/3向中间对齐。
将面团切成细长条。
每一条都像拧麻花一样拧出纹路。
事先将模具抹油撒粉做防沾处理，把拧好的面团随意摆放，盖上保鲜膜，放到温暖湿润处进行第二次发酵。
二发结束后，表面刷蛋液，撒上杏仁片。
烤箱中层，上下火，175度，25分钟左右，表层上色后需盖锡纸，防止表面颜色过深。