肉末豆腐（家常麻婆豆腐）(4/11)
肉末内加料酒，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀，备用！
豆腐切块，备用！
葱姜蒜切好，备用！
热锅加食用油，加蒜末！
加肉末，翻炒！
加郫县豆瓣酱，翻炒！
加清水，加葱姜，大火烧开！
加辣椒面，继续炖！
加豆腐，继续炖煮！中间不要过多的翻炒，晃动锅子就可以！
出锅前加水淀粉，加味精，撒入香菜即可！
出锅啦！