先准备好材料，可以把辅料（黑芝麻，花生碎和杏仁片）先在平锅中炒一下，把香味炒出来放入碗里备用。 ☞然后，打好一个蛋液备用。（一定要提前打好，不然打的急了火候过了就不好了） ☞再弄一小撮碱面备用。

具体做法如下: *将牛奶大火煮沸，倒入两勺醪糟（醪糟一定不能放多，标准大小的两勺），然后立刻转到小火，轻轻搅动。*微沸之后放入一小撮碱面，接着倒入蛋液开大火，等待三秒钟关火。

关火后轻轻搅动，倒入碗里，加入香蕉片，白芝麻，我喜欢甜的，所以放了比较多的糖。享受这美味一刻！