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婴儿辅食:鸡蛋羹(1/5)
用蛋清分离器，只想留下蛋黄。（土鸡蛋，我们这里也叫笨鸡蛋，家里散养的，有营养，好吃。鸡蛋黄也大，黄。）
准备好，凉开水。
将凉开水倒入打好的鸡蛋液里，比例，1:2，鸡蛋:凉开水。（这个量，弄两次过来就好了。看到小泡泡了没，两个混合后，再搅拌，会有小泡泡，然后，撇掉。）
锅里放入凉水，正好能浮住碗底就可以了。小火慢慢炖。（也可以用保鲜膜盖上碗口。这样会防止蒸汽水滴进碗里。）
大约3分钟就可以了，可以用勺子动动鸡蛋羹中间，看看熟的怎么样了，勤看着点。出锅后，滴两滴香油。宝宝就可以开动了