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不用发面~韭菜鸡蛋馅饼(7/12)
1⃣️ 温水和面,一点搅拌一边倒水(慢慢倒,一点点倒),搅成絮状
揉成团,放保鲜袋醒20分钟
煎鸡蛋,煎成块,再弄碎就可以了
所有的材料切粒状,放胡椒粉,孜然粉,少量酱油,盐,搅匀
搅匀后的,我没有放油,热量低一点,喜欢的可以适量放
然后分成一个个,大小按自己喜欢的做
擀面,厚度适中,尽量擀圆一点(我是南方人不擅长,只能这样了
接着放入馅料
包起来,捏紧,再压扁就可以了
这是压扁了的,
全部做好了,后面一面比较光滑。准备煎
锅里放适量的油煎就可以了(想皮脆脆的就多油煎,少油比较有嚼劲,我是后者)