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无水焗鲈鱼(7/8)
鲈鱼清洗干净擦干水分，打上花刀！姜切片！小葱洗净备用
锅中抹上一层底油
葱段姜片铺在盘子上
鲈鱼打好花刀放在葱姜上面，撒上一小撮盐
倒入米酒
盖上盖子放入火上，中小火蒸8分钟，转小火蒸6-8分钟，最后关火焖5分钟
蒸好的鱼，撒上葱丝姜丝，倒入酱油
油烧热浇在葱丝姜丝上就好了