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糖醋里脊(1/6)
里脊切条，(粗细自定）加盐，淀粉，胡椒粉，蛋清抓匀，腌20分钟
將肉裹上干淀粉下油锅炸（炸两遍酥脆）
将西红柿去皮切碎（西红柿穿在筷子上在火上烧几秒钟，皮自动吐噜）
碗里加番茄酱糖淀粉水搅拌匀
放少许油下西红柿炒至粘稠，下番茄酱调色，倒入肉拌匀
装盘撒芝麻即可