黑巧克力香蕉慕斯（无糖）的做法_菜谱

准备好两片可可戚风蛋糕片。做法可以参考我之前的巧克力慕斯的方法。

黑巧克力、牛奶隔水加热融化；吉利丁片用冰水泡软，加点牛奶加热融化；倒入巧克力糊，搅拌均匀。

淡奶油加木糖醇打发（比较稀的状态就可以了）

香蕉打成泥（也可以留几个小块做果肉），加入打发的淡奶油约60ml，搅拌，做成香蕉馅。

混合余下的淡奶油和巧克力糊，搅拌均匀，制成巧克力慕斯液。

6寸蛋糕模放入一片戚风蛋糕片，倒入一半的巧克力慕斯液；另一片蛋糕上下都涂抹香蕉酱，放入模具，再倒入余下的巧克力慕斯液；冷藏。

凝固后，吹风机吹模具脱模；撒上可可粉，装饰下，就完成啦。