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＃维达与你传承年味＃五香肉松(3/10)
猪肉去掉肉皮（选择猪后腿肉比较好）
放入水里泡一下泡去血水
锅里加入适量的水覆盖住猪肉即可，放入葱姜八角，一勺料酒，生抽，五香粉，少许盐
大火煮开用小火慢炖一个小时左右
把煮好的肉冷却后保鲜袋装好，用擀面杖来回压碎
压好的猪肉不够细可以用手撕下
把撕好的猪肉加进面包机里放入一勺生抽，蚝油，老抽加入糖开启肉松模式（没有肉松功能的可以用果酱模式），最后可以放入适量的熟芝麻
这个是面包机做出来的肉松感觉不够蓬松可以用料理机打一下
用料理机打出来肉松很蓬松
成品