首先将五花肉用热开水煮15分钟，再用叉在有皮五花肉上插一段时间。再搽上盐和五香粉腌半天。放在德国堡光波炉烧十30分钟（其间有时翻转一下），香喷喷的卜卜脆的脆皮烧肉就OK了。