吉利丁片剪成小片放进食用水中完全泡软，沥去水分以后隔热水加热使其融化成液态；
将蛋黄、细砂糖、鲜牛奶一起放入碗里，用打蛋器搅打一下，然后将盛有蛋黄的碗坐在热水里，隔水加热并不断搅打，将蛋黄搅打成浓稠的乳沫状，然后再将碗坐在冷水盆中，加入液态的吉利丁片，继续搅打至冷却至，这个时候的蛋黄糊是乳沫呈浓稠的状态，放一边备用；
将马斯卡彭芝士加入另一个碗中，用电动打蛋器搅打直到变得顺滑即可，不需要过分搅打；
将第二步中的蛋黄液加入到第三步中的马斯卡彭芝士中，边加边搅打混合均匀，此时会比较稀，放冰箱冷藏几分钟变浓稠状备用；
将动物性淡奶油用打蛋器打发5分发至有纹路状态即可，然后加入到冷藏好的芝士糊中，用刮刀翻拌均匀备用；
将手指饼干在kahlua咖啡酒中蘸一下，使手指饼干吸饱咖啡酒，然后铺在事先准备好的杯子底部，然后加入一些第5步的芝士糊，然后再铺一层吸饱咖啡酒的手指饼干，再加一层芝士糊至杯满，然后将装满的杯子放进冰箱冷藏4小时以上，隔夜效果更好；
吃之前可以在上边撒一层装饰的可可粉和糖粉即可使用啦，模样和味道绝对超级棒~
爱家人，爱烘焙！只要你关注公众号：baking0311就会有你想不到的惊喜等待着，这里有食谱免费推送，这里有原料供应，这里还有好玩的烘焙工具。。。总之，一站式采购，全部货真价实~
扫描二维码即可关注！扫描二维码即可关注！扫描二维码即可关注！重要事情说三遍！这里都是爱好烘焙的朋友~还等什么加进来吧~有问题跟我们大师傅交流沟通~
