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纯手工——肉三鲜馅的韭菜饺子(8/9)
先把酱油加入肉馅里腌一会儿(酱油的量——能够均匀的为肉馅儿上色的即可)
切葱花,姜末
葱花姜末,均匀的一层花椒粉,一层十三香,一层盐,还有食用油一并翻拌均匀
和面!不多说~揉到三光
放到面板上二次揉面,揉到面团表面光滑~
韭菜切小段儿,黑木耳、海米剁碎,加入肉馅再次翻拌均匀(这一步一定要放在揉面之后,防止韭菜等腌制过度)
切面剂子擀皮儿~
也不用多说了吧~
出锅,个个儿皮薄馅大的饺子~