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芒果糯米糍(
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准备好所有食材。
将除了芒果和椰蓉的其他材料混合,这里粉状的食材最好过下筛,这样稍后搅拌的时候粉块会比较少。
搅拌均匀后还是将混合液过下筛,这样混合液会更加细腻。蒸出来的成品就没有粉块了
大火蒸15分钟左右
这个时候可以趁着空闲把芒果切成小丁,不要太大哦,放在一边备用
糯米蒸透蒸熟,像这个样子就是ok了。然后放在一边放凉。
戴上一次性手套,防止粘手,取一块糯米将芒果粒包进糯米里,包起来,然后像包汤圆一样轻轻揉搓下。最后把成品在椰蓉里滚一下,让她身上均匀的裹上椰蓉,放进容器里就完成了~