青菜3-5棵， 在水中浸泡15-30分钟之后， 冲洗干净， 沥水。

油锅烧热， 放个干红辣椒干， 相信我， 菜不会辣的， 但增加蔬菜的香醇甘甜！ 洗净的青菜放入锅里， 翻炒均匀， 适当地放一点水， 盖盖子。 5分钟后， 入盐（稍少些）， 再加一点点糖， 盛出， 配一个鱼菜， 一碗饭！ 天堂了！