烧卖内馅：青豆泡发，没有的省略。提前一夜泡发好的糯米入电饭煲，加水，可以在米里滴入几滴油，加盐入底味，这样蒸出来的糯米饱满光泽 五花肉切丁，入锅里翻炒出油，加入切好的胡萝卜丁，吃吃油，然后放入老抽上色，生抽上味，少许胡椒粉，因为加了生抽，所以盐少放。最好放入青豆和葱末翻炒出锅。烧卖皮：直接用擀面杖或者啤酒瓶把边缘擀成薄薄的起伏波浪纹。因为没拍图，网上找的照片

把馅料放入擀好的皮 虎口合拢，然后把烧卖的花边整理

我在每个烧卖上加了颗青豆，包好的烧卖入铺了蒸屉布的锅里，大火蒸15分钟左右

出锅 玲珑剔透的皮包裹糯糯香香的米，吃不完可以保鲜袋装好，下次吃时微波炉高火加热1分钟。非常方便，吃惯包子馒头，改改口味吧