冰曲奇(
16
/16)
黄油室温下软化，加入糖。
用打蛋器打至体积膨大，颜色发白。
分次加入蛋黄液，画大圈高速打均匀。
红茶茶包撕开，把红茶粉末倒进去。
用刮刀切拌均匀。
筛入低筋面粉。
切拌至无干粉。
用手稍微聚拢然后放在油纸上整成三角形。面团很软不好定型的话可以先冷藏一会，使面团变硬较好操作。
取出冷冻好的面团，撒上白砂糖，翻滚一下让每个面都粘上糖粒。
切成约1cm厚的小块。
排在烤盘上，注意留足空隙啊～我低估了这些小东西的膨胀能力，后来都挨在一起了。
放进预热到170℃的烤箱，烤17分钟左右至边缘和底部微微焦黄既可～
成品～
成品～
底部特写～
底部敲好看～
