雪豆炒肉丁(3/4)
这是食材的全部 选择时必须新鲜，肉选择五花肉，豆质选择嫩嫩的，辣椒选择四川椒，最好以本地食材为主。
五花肉切成均等的肉丁，用盐与生抽腌制20分钟。其它的配菜均切块……
这道菜油量要控制好，尽量少放一点，
连续吃了二碗，算的上是一道下饭菜！