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小朋友超爱吃的玛德琳(12/15)
碗里打两个鸡蛋，加入糖粉或者细砂糖，手动打蛋器搅打均匀，不需套打发
筛入低粉和泡打粉
翻拌均匀
黄油加入小奶锅溶化，隔水融化也可以，稍微晾一下
把黄油倒入面糊，刮刀翻拌均匀
拌好了
盖上保鲜膜冰箱冷藏一小时
面糊取出室温放一会儿回温，之后装入裱花袋，剪开一个三毫米的小口
模具用刷子刷一层黄油，再把面糊挤到模具里，9分满，不要装太满，会溢出，挤完用手指掐住出口，再移动位置
烤箱预热，160度烤10分钟（时间仅供参考）
像小山似的
烤到边缘上色就可以出炉了
脱模
小贝壳，闺女一次就能吃完
很迷你