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鸡杂火锅(8/10)
首先鸡杂在热水里面过一下
热锅，倒油，生姜
倒入鸡杂爆炒
倒入适量白酒，去腥味
接着放豆瓣酱翻炒，口味比较重的童鞋们可以放尖椒，辣酱等等…
然后倒水煮沸
放入切好的萝卜
放到电池炉上继续煮
煮到7分熟的时候放入鸡血，盐，鸡精，胡椒粉
煮开后，放醋，蒜苗。大功告成！