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腊八蒜(2/4)
选紫色皮的蒜，这种的容易变绿。
把蒜扒好洗干净，铺开，晾干。
洗好罐子倒扣，晾干。
蒜和罐子都是前一天弄好，保证都无油无水，到腊八这一天直接把蒜放入罐子中不要放太满，倒入米醋，封口即可。大约半个月就可以食用了。