宫爆鸡丁(
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花生米炸好,备用。
笋切丁
胡萝卜切丁
鸡肉切丁,加入橄榄油几滴,淀粉,料酒,盐,一点酱油
炒鸡肉,然后备用。
先用豆瓣酱炒,然后加入胡萝卜,笋,鸡丁。
期间加入料酒,生抽,醋,白糖,盐。
最后加入淀粉,出锅
出锅喽,和外面饭馆卖的一模一样