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酱香香菇(5/6)
香菇，姜切片处理
老抽加料酒备用
锅里加玉米油，花椒烧热，花椒变色捞出
锅里先加姜片出味后加入香菇快速翻炒
稍等片刻加入酱油继续快速翻炒，稍微出汤
出锅时不能有过多的汤，油亮酱香，讲究火候……