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醋溜土豆丝(3/10)
土豆去皮
土豆擦细丝
用水加少量食醋浸泡一会儿
沥尽水加入料酒和蒸鱼豉油
玉米油入锅加花椒烧变色后捞出花椒
加入土豆丝快炒
变色后加入米醋
米醋的量
土豆丝要多炒一会儿
出锅，美味酸爽……