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小汤包(
12
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面粉中倒入适量温水,搅成絮状,揉成软硬适中的面团
揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟,
肉馅中加入适量要盐,料酒,生抽,胡椒粉,葱姜水,顺着一个方向搅打均匀,然后放入切碎的葱姜,搅打均匀
皮冻切碎
放入调好的肉馅中搅拌均匀
把醒好的面团搓成长条,切成小剂子
擀成面皮
取一张面皮,放入适量陷料,将包子收口
完成一个
包好后,锅里加水烧开,放入小汤包,蒸8~10分钟
出锅喽
放点辣酱,或者沾点醋,真的很美味!!!
看这汤汁!