蚝油西兰花(
2
/6)
不要切太大块
锅里加水烧开后加入几滴油和少许盐这样能增加菜的鲜亮度，放入西兰花进行焯水，时间不宜过长，断生气味即可
焯好的西兰花放凉水里冲洗2遍来增加菜的脆口感。捞出沥水备用
热锅凉油放入蒜蓉炸香倒入西兰花翻炒均匀
加入适量蚝油和盐翻炒几下即可
装盘，开吃
