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创意风咖喱鸡(还教你如何去骨)(5/15)
嘿嘿！你们有福了，首先教你们鸡腿肉去骨！首先沿着骨头开一刀不断。
先把头一点点划下来，顺着骨头一点点拿刀划。
不要以为鸡腿就一个骨头哦。还有一个！看到没？划到下面时把肉翻过来划！(这是窍门)这样就去了骨头了哦！
看看完美不~这时改刀备用！这时腌肉去腥(很重要)因为我喜欢嫩嫩的肉质，所以我不会焯肉的那样肉质口感不好！而且营养也流逝了一部分，所以我只是清洗了肉(一定要洗肉，去除肉里的血) 腌肉加入胡椒，料酒，生抽抓匀
调料备好，切好！
加油热锅！炒鸡
炒至6成就好，盛出备用，出的汁别倒了
加入土豆胡萝卜炒至变色出香味盛出备用。
加入蒜末，姜末炒香，加入洋葱。
加入鸡块翻炒。
加热水(和食材齐平就好)，出热气加咖喱块划开！
加入炒至半熟的土豆胡萝卜！加盐，木糖醇！盖盖子中小火闷15分钟！
收汁~
出锅~
来一盘特写！！！