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泡芙（少黄油版）(1/14)
15ml油
25g黄油
一汤匙糖。
一小汤匙盐。
倒入牛奶和水。
中火煮沸，一定要煮沸。
一次性倒入全部面粉。
迅速搅拌均匀，关火。
先加入一个鸡蛋。另一个鸡蛋打算备用。
打散备用。
先加入一半，搅拌均匀。
只到能成倒三角为止。
面糊塞入标花袋挤花纹。
放入已经预热到210度的烤箱，上下火烤十分钟左右，再跳到180度，烤二十分钟左右，完成。（ps：成品图没照，用这张网上的图代替了）