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腌鸭蛋(1/3)
鸭蛋洗干净控干水，准备好盐和酒
先把生鸭蛋放入酒里滚一遍，然后放入盐碗里裹满盐。放入存放鸭蛋的容器里。全部腌好后用保鲜膜封存容器口，多封几层。
把鸭蛋存放在阴凉处45天。腌好后取出煮好放入冰箱随时可以吃